Kerang Papaya
Kerang Papaya (sering juga disebut Papaya Clam atau kerang manila/kerang tahu besar di beberapa kawasan) adalah salah satu jenis kerang konsumsi yang cukup populer karena ukuran dagingnya yang tebal, padat, dan memiliki rasa manis gurih alami. Ciri-Ciri Kerang Papaya Bentuk Cangkang: Lonjong agak membulat dengan bentuk yang agak memanjang, sekilas menyerupai buah pepaya mini. Tekstur & Rasa: Dagingnya tebal, kenyal, dan gurih manis. Cangkangnya lumayan tebal dengan warna cenderung krem, kecokelatan, atau keabu-abuan. Habitat: Banyak ditemukan di dasar perairan laut dangkal berpasir atau berlumpur. Kandungan Nutrisi & Manfaat Tinggi Protein: Sangat baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kaya Mineral: Mengandung zat besi, seng (zinc), magnesium, dan iodium yang baik untuk sistem imun dan penambah darah. Rendah Lemak: Pilihan bahan seafood yang sehat jika diolah tanpa berlebihan minyak/santan. Cara Olah & Kuliner Populer Tumis Saus Tiram / Saus Pad...